Polpette al sugo a Cottura Lenta

Name: Polpette al sugo a Cottura Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 60 g di Parmigiano reggiano; 600 g di carne trita mista; 1 cucchiaino di origano secco; 1 uovo; 1 - 2 cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato; 3 spicchi di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 200 g di cipolle dorate; 50 g di vino rosso; 800 g di polpa di pomodoro a pezzi; 50 g di concentrato di pomodoro; 5 g di zucchero

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 3小时 40 分钟

份量 4 porzione

食材

60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di carne trita mista (manzo e maiale)
1 cucchiaino di origano secco
1 uovo
1 - 2 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
3 spicchi di aglio a metà
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle dorate a fette
50 g di vino rosso
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
5 g di zucchero

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2120 kJ / 506 kcal
蛋白质: 36 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 34 g
饱和脂肪: 14 g
纤维: 3 g
钠: 699 mg

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