Pane rustico

Name: Pane rustico
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 fette
Ingredients: 600 g di chicchi di grano; 320 g di acqua, fredda; ¾ di cubetto di lievito di birra fresco; 200 g di latticello; 150 g di farina per pane; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di aceto balsamico

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 2小时

份量 35 fette

食材

600 g di chicchi di grano
320 g di acqua, fredda
¾ di cubetto di lievito di birra fresco (30 g)
或 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (30 g)
200 g di latticello
150 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di malto in polvere (可省略)

营养价值: 每 1 fetta
热量: 291 kJ / 70 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 14 g
脂肪: 0 g
纤维: 2.5 g