Salmone con salsa alla senape e all'aneto

Name: Salmone con salsa alla senape e all'aneto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 180 g di olio di semi di colza; 1 mazzetto di aneto fresco; 120 g di zucchero; 20 g di aceto di vino bianco; 10 g di succo di limone; 30 g di senape; 30 g di senape al miele; 1 tuorlo d'uovo; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 2 cetrioli; 250 g di pomodori ciliegino; ¾ cucchiaino sale; 500 g di acqua; 4 filetti di salmone, freschi; 1 limone; ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato