Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

Name: Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di gambo di sedano; 70 g di carota; 150 g di cipolla; 50 g di olio extravergine di oliva; 120 g di fagioli bianchi secchi; 150 g di acqua; 300 g di passata di pomodoro; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 rametto di rosmarino fresco; 400 g di salamelle; fette di pane casereccio

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 4小时 30 分钟

份量 4 porzioni

食材

30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota, pelata e a pezzi
150 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
120 g di fagioli bianchi secchi, ammollati in acqua per 10 ore e scolati
150 g di acqua
300 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
fette di pane casereccio tostate

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1895.4 kJ / 453 kcal
蛋白质: 17.4 g
碳水化合物: 24 g
脂肪: 32.4 g
饱和脂肪: 1.9 g
纤维: 4 g
钠: 221.3 mg

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