Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

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准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

500 g de blancs de poireau coupés en petits morceaux
600 g d'eau
500 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm)
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de crème fraîche épaisse
1 c. à café de moutarde
400 g de pavés de saumon frais (4 pavés), détaillés en cubes (2 cm)
50 g de gruyère râpé
2 c. à soupe de chapelure

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 423.8 mg

蛋白质 26.5 g

热量 1581 kJ / 378.5 kcal

脂肪 18.8 g

纤维 7.5 g

饱和脂肪 8.3 g

碳水化合物 22.3 g

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