Tarte automnale

Name: Tarte automnale
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 200 g de farine de blé; 140 g de beurre demi-sel; 50 g d'eau; 1 échalote; 100 g de champignons frais; 140 g de chair de potiron; 70 g de châtaignes cuites et pelées; 1 c. à soupe de noisettes émondées; 1 c. à soupe de pignons de pin; 2 œufs; 50 g de lait demi-écrémé; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 pincée sel; 1 pincée de poivre moulu

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 parts

食材

200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
50 g d'eau
1 échalote
100 g de champignons frais d'automne, coupés en quatre ou en lamelles
或 100 g de champignons des bois frais
140 g de chair de potiron, épluchée et détaillée en cubes
70 g de châtaignes cuites et pelées, hachées grossièrement au couteau
1 c. à soupe de noisettes émondées
1 c. à soupe de pignons de pin
2 œufs
50 g de lait demi-écrémé
1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée sel
1 pincée de poivre moulu

营养价值: 每 1 part
热量: 3388.8 kJ / 814.8 kcal
蛋白质: 15 g
碳水化合物: 52.3 g
脂肪: 59 g
饱和脂肪: 35.3 g
纤维: 5.5 g
钠: 452 mg