Ragoût de bœuf aux légumes

Name: Ragoût de bœuf aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g d'oignons; 30 g d'huile d'olive; 700 g de viande de bœuf; 600 g d'eau; 300 g de carottes; 100 g de navet; 300 g de pommes de terre; 110 g de céleri-rave; 300 g de champignons de Paris frais; 1 cube de bouillon de bœuf; 50 g de sauce de soja; 3 pincées de poivre moulu; 30 g de farine de blé; 2 brins de persil frais

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 2小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

150 g d'oignons, coupés en huit
30 g d'huile d'olive
700 g de viande de bœuf à braiser, coupée en morceaux (3-4 cm)
600 g d'eau
300 g de carottes, coupées en morceaux de 2 cm
100 g de navet, détaillé en dés
300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux (3-4 cm)
110 g de céleri-rave, détaillé en dés
300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
1 cube de bouillon de bœuf
50 g de sauce de soja
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
30 g de farine de blé
2 brins de persil frais, ciselés

营养价值: 每 1 portion
热量: 2811.8 kJ / 672 kcal
蛋白质: 70.8 g
碳水化合物: 28 g
脂肪: 29.3 g
饱和脂肪: 9.3 g
纤维: 7 g
钠: 1406.5 mg

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