Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

Name: Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 10 g d'huile végétale; 5 g de moutarde; 1 ¼ c. à café de sel; ¼ c. à café de paprika doux en poudre; ¼ c. à café de cerfeuil frais; 250 g de filet de poulet, sans peau; 600 g d'eau; 350 g de céleri-rave; 200 g de courge Red curry; 1 oignon; 2 pincées de poivre moulu; 300 g de pommes acidulées; 100 g de lait demi-écrémé; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 2 brins de persil frais

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 2 portions

食材

10 g d'huile végétale, type pépins de courge
5 g de moutarde
1 ¼ c. à café de sel, et un peu pour la courge
¼ c. à café de paprika doux en poudre
¼ c. à café de cerfeuil frais
250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en deux
600 g d'eau
350 g de céleri-rave, coupé en morceaux
200 g de courge Red curry
1 oignon (env. 100 g)
2 pincées de poivre moulu, et un peu pour la courge
300 g de pommes acidulées, type Boskoop, coupées en morceaux (2-3 cm)
100 g de lait demi-écrémé
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 brins de persil frais, équeutés

营养价值: 每 1 portion
热量: 1559 kJ / 369.5 kcal
蛋白质: 34 g
碳水化合物: 31 g
脂肪: 12.5 g
饱和脂肪: 3.5 g
纤维: 14 g
钠: 387 mg

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Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

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