Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão

Name: Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: ½ limão; 100 g curgete; 50 g cenoura; 100 g cebola; 2 ovos; 150 g farinha tipo 65; 80 g leite; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 150 g fiambre em cubos; Óleo; 140 g cebola; 1 dente de alho; 20 g coentros; 100 g tomate em pedaços; 20 g pimento vermelho; 30 g azeite; 900 g água; 300 g arroz agulha; 1 c. chá de sal; 260 g feijão-encarnado cozido