设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Gâteau au caramel
准备工作 35 分钟
总数 3小时 50 分钟
12 parts
食材
La sauce au caramel
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250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
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200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
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1 c. à soupe de vinaigre
Le biscuit
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120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
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200 g de farine de blé et un peu pour le moule
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3 œufs
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80 g de sucre en poudre
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120 g de lait
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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11 g de levure chimique (1 sachet)
难易度
初级
营养价值 每 1 part
钠
174.3 mg
蛋白质
4.4 g
热量
1485.1 kJ /
358.7 kcal
脂肪
19.4 g
纤维
0.6 g
饱和脂肪
11.7 g
碳水化合物
40.8 g
