Quiche integral de pavo, tomate y queso

Masa

• 300 g de harina integral
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 130 g de mantequilla en trozos
• 70 g de agua fría
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de azúcar

Relleno

• 150 g de fiambre de pavo asado, en trozos
• 350 g de tomate maduro sin semillas, en cuartos
• 2 huevos
• 200 g de queso cremoso
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 cucharadita de orégano seco
• 200 g de queso de cabra en rulo en rodajas