Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

Name: Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 4 Äpfel; 70 g Zitronensaft, frisch gepresst; 500 - 600 g Fischfilets; 1 TL Salz; 4 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 30 g Kren, frisch; 125 g Crème fraîche; 300 g Rote Rüben, gegart; 100 g Karotten; 150 g Radieschen; 50 g Kürbiskerne; 30 g Olivenöl; 15 g Senf; 15 g Honig; 2 - 3 TL Thymianblättchen, frisch

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难易度简易

准备时间 35 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 Portionen

食材

50 g Butter, in Stücken
4 Äpfel (á ca. 150 g)
70 g Zitronensaft, frisch gepresst
500 - 600 g Fischfilets, Felchenfilets (siehe Variation)
1 TL Salz
4 - 6 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
30 g Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)
125 g Crème fraîche
300 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
100 g Karotten, in Stücken
150 g Radieschen, halbiert
50 g Kürbiskerne
30 g Olivenöl
15 g Senf
15 g Honig
2 - 3 TL Thymianblättchen, frisch

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2554 kJ / 610 kcal
蛋白质: 35 g
碳水化合物: 31 g
脂肪: 39 g
饱和脂肪: 14 g
纤维: 8 g

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Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

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