Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowane pulpety w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g sera parmezan; 300 g mięsa wołowego, mielonego; 300 g mięsa wieprzowego, mielonego; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 200 g cebuli; 50 g czerwonego wina; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 50 g koncentratu pomidorowego; 5 g cukru