Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

Name: Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de almejas frescas; agua; 1 cucharada de sal gorda; 6 - 8 almendras crudas sin piel; 60 g de pan blanco; 50 g de aceite de oliva; 200 g de puerro; 2 dientes de ajo; 200 g de tomate triturado en conserva; 75 g de vino dulce; 600 g de sepia; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero; 2 pellizcos de pimienta blanca molida; 1 cucharadita de sal; 500 g de patatas

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 6 raciones

食材

500 g de almejas frescas
agua para cubrir las almejas
1 cucharada de sal gorda
或 1 - 2 cucharaditas de sal
6 - 8 almendras crudas sin piel
60 g de pan blanco
50 g de aceite de oliva
200 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate triturado en conserva
75 g de vino dulce
或 75 g de vino blanco
600 g de sepia limpia en trozos
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 cucharadita de sal
500 g de patatas en trozos de 2-3 cm

营养价值: 每 1 ración
热量: 1207.7 kJ / 288.9 kcal
蛋白质: 25.9 g
碳水化合物: 20.1 g
脂肪: 11.7 g
饱和脂肪: 1.8 g
纤维: 3.3 g
钠: 770 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 160 35 道食谱, 西班牙

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Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)

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