Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Name: Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone, unbehandelt; 1 ½ TL Dijon-Senf; ¾ TL Salz; 20 g Olivenöl; 2 ½ TL Dill; 1440 g Wasser; 10 g Zitronensaft; ¼ TL Pfeffer; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 10 g Butter; 300 - 400 g Fenchel; 1 rote Zwiebel; 1 Apfel

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

1 Zitrone, unbehandelt
1 ½ TL Dijon-Senf
¾ TL Salz
20 g Olivenöl
2 ½ TL Dill
1440 g Wasser
10 g Zitronensaft
¼ TL Pfeffer
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut, 3 cm dick (à ca. 150 g)
10 g Butter, kalt
300 - 400 g Fenchel, halbiert
1 rote Zwiebel (60 g), halbiert
1 Apfel, geviertelt

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1803 kJ / 431 kcal
蛋白质: 31 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 29 g
纤维: 2.4 g

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Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

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