Mejillones con salsa de puerro y mostaza

Name: Mejillones con salsa de puerro y mostaza
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de agua; 1000 g de mejillones frescos limpios; 20 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 170 - 200 g de puerros; 1 pellizco de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 100 g de nata (35% de grasa); 15 g de mostaza de Dijon; 1 - 2 cucharadas de estragón fresco

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 50 分钟

份量 6 raciones

食材

100 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
170 - 200 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de nata (35% de grasa)
15 g de mostaza de Dijon
1 - 2 cucharadas de estragón fresco picado
或 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 632 kJ / 151 kcal
蛋白质: 9.1 g
碳水化合物: 4.1 g
脂肪: 11 g
饱和脂肪: 4.7 g
纤维: 0.9 g
钠: 412.1 mg