Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

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准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 raciones

食材

60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
300 g de chalotas
200 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de pimienta molida
30 g de azúcar moreno
3 batatas (600-700 g)
30 g de piñones

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 377.4 mg

蛋白质 36.2 g

热量 2032 kJ / 486 kcal

脂肪 22.2 g

纤维 4.5 g

饱和脂肪 5.1 g

碳水化合物 33.5 g

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