设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
2 portions
食材
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1135 mg
蛋白质
53 g
热量
2887 kJ /
687 kcal
脂肪
25 g
纤维
3 g
饱和脂肪
5.5 g
碳水化合物
57.5 g
