Tarte de polenta e curgete

Name: Tarte de polenta e curgete
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 200 g sêmola de milho; 30 g queijo parmesão; 800 g água; 1 ½ c. chá de sal; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 2 dentes de alho; 20 g azeite; 400 g curgete; 1 pitada de noz-moscada; 100 g queijo mascarpone; 25 g rúcula; 1 pitada de flor de sal