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Moules et frites
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Moules et frites

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食材

Pommes frites

  • 30 g Öl
  • 10 g Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 600 g Kartoffeln, festkochend, groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)

Muscheln und Fertigstellung

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stängel Estragon, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 300 g Suppengemüse, in Stücken
  • 45 g natives Olivenöl
  • 1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
  • 150 g Weißwein, trocken
  • 300 g Gemüsefond
营养价值
每 1 Portion
热量
3307 kJ / 790 kcal
蛋白质
21 g
碳水化合物
62 g
脂肪
43 g
纤维
12 g

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