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Chocolat liégeois
TM6 TM5

Chocolat liégeois
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食材

La veille

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 500 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 50 g de sirop d'agave
  • 140 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

Le jour même

  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 50 g d'amandes effilées
营养价值
每 1 portion
热量
1609 kJ / 387 kcal
蛋白质
8.8 g
碳水化合物
22.5 g
脂肪
28.3 g
纤维
4.2 g

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