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五香醉元蹄
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五香醉元蹄
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食材

  • 200 克 紹興酒
  • 400 克 高湯
  • 2700 克 水
  • 10 顆 紅棗
  • ½ 茶匙 鹽
  • 1 片 當歸
  • 1 大匙 枸杞
  • 600 克 豬腳 (前蹄部位)
  • 30 克 薑 ，切片
  • 20 克 蔥 ，切段(約5公分)
  • 30 克 米酒
  • 500 克 冰塊水
营养价值
每 1 人份
热量
1895.1 kJ / 453.4 kcal
蛋白质
34.4 g
碳水化合物
10.4 g
脂肪
26.6 g
饱和脂肪
168.9 g
纤维
0.6 g
钠
189.3 mg

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