设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto
准备工作 10 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
Pesce spada bardato sottovuoto
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10 fette di lardo (lunghezza 20 cm e spessore 3-4 mm)
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1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco
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300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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1500 g di acqua
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30 g di succo di limone
Contorno di finocchi croccanti
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200 g di finocchi puliti e in quarti
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15 olive taggiasche denocciolate
Terminare la preparazione
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olio extravergine di oliva a piacere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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olive taggiasche denocciolate, a piacere
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finocchietto selvatico fresco, a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
256 mg
蛋白质
15.6 g
热量
1481.3 kJ /
353.8 kcal
脂肪
29.8 g
纤维
2 g
饱和脂肪
10.8 g
碳水化合物
4.4 g
