Boureks à la pomme de terre et viande hachée

Name: Boureks à la pomme de terre et viande hachée
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 32 pièces
Ingredients: 5 œufs; 500 g d'eau; 400 g de pommes de terre; ½ c. à café de sel; 3 pincées de poivre moulu; 120 g d'oignons; 50 g d'olives vertes dénoyautées; 15 g d'huile d'olive; 350 g de viande de bœuf hachée; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre moulu; ½ c. à café de cannelle en poudre; 150 g de fromage râpé; 16 feuilles de brick; 50 g de beurre demi-sel