Tartelette fine aux pommes et mendiants

Name: Tartelette fine aux pommes et mendiants
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g de farine de blé; 150 g de beurre doux; 75 g d'eau; 1 pincée de sel; 30 g de beurre doux; 3 pommes; 60 g de cerneaux de noix; 20 g de raisins secs de Corinthe; 20 g d'abricots secs dénoyautés; 20 g de canneberges déshydratées; 40 g de cassonade; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 2 pincées de cannelle en poudre