Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Name: Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1400 g di acqua; 30 g di succo di limone; 600 g di braciole di maiale; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 20 g di olio extravergine di oliva; 300 g di patate; 2 rametti di rosmarino fresco; 50 g di acqua; 2 uova; 30 g di pangrattato; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 2 porzioni

食材

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva

300 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g di acqua
2 uova
30 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

营养价值: 每 1 porzione
热量: 4572 kJ / 1092 kcal
蛋白质: 94 g
碳水化合物: 41.3 g
脂肪: 59 g
饱和脂肪: 19.2 g
纤维: 3.4 g
钠: 1335 mg

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Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

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Braciole di maiale

Fritelle di patate

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