设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Gelato de mamey
准备工作 25 分钟
总数 35 分钟
10 porciones
食材
Base de helado
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2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
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200 g de crema para batir (30-40% grasa)
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200 g de leche
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2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®
Merengue Suizo
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240 g de azúcar
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4 piezas de claras de huevo
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1 cdita de cremor tártaro
难易度
中级
营养价值 每 10 porciones
钠
384 mg
蛋白质
34.6 g
热量
7728 kJ /
1840 kcal
脂肪
48.3 g
纤维
22.9 g
饱和脂肪
28.2 g
碳水化合物
340 g
