Bärlauch-Schupfnudeln

Bärlauch-Schupfnudeln

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准备工作 35 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 Portionen

食材

Bärlauch-Öl

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
80 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Bärlauch-Schupfnudeln

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Wasser zum Kochen
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Eigelb
2
Salz und mehr zum Kochen
1 TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 12 g

热量 2401 kJ / 573 kcal

脂肪 25 g

纤维 6.8 g

碳水化合物 72 g

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