Risotto con le rane

Risotto con le rane

2.7 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Brodo di rane

1000 g di acqua
30 g di scalogno a metà
100 g di gambo di sedano a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
8 cosce di rana

Risotto

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
acqua (可选的) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
prezzemolo fresco (可选的) tritato

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 13.8 g

热量 1653 kJ / 395 kcal

脂肪 8.7 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 25 g

碳水化合物 64.9 g

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