Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Name: Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 300 - 400 g de calabacín; 250 g de salmón fresco sin piel ni espinas; 50 g de vino blanco; ½ pastilla de caldo de pescado; ½ cucharadita de curry en polvo; ¼ cucharadita de comino en grano; 40 g de nata; 40 g de queso quark; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra