设备与配件
Cinghiale in umido
准备工作 30 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 porzioni
食材
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
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3 foglie di alloro fresche lavate
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1 spicchio di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
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3 foglie di salvia fresca lavate
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1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
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50 g di olio extravergine di oliva
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700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
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200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
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fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
25.1 g
热量
1035.4 kJ /
247.3 kcal
脂肪
12.5 g
纤维
0.3 g
饱和脂肪
2.3 g
碳水化合物
0.9 g