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Pane tipo ciabatta
TM6 TM5

Pane tipo ciabatta
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食材

Preimpasto per pane

  • ⅛ cubetto di lievito di birra fresco (2.5 g)
    或 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 250 g di acqua
  • 500 g di farina manitoba

Impasto del pane

  • 130 g di acqua
  • 15 g di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di malto di orzo
    或 5 g di zucchero
  • 50 g di farina di semola di grano duro
营养价值
每 1 porzione
热量
2389 kJ / 571 kcal
蛋白质
17.2 g
碳水化合物
115.7 g
脂肪
7.6 g
纤维
5.2 g

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