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Brioche
TM6 TM5

Brioche
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食材

  • 20 g Milch
  • 20 g frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt
    或 2 TL Trockenhefe (8 g)
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
  • 4 Eier
  • 60 - 100 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 170 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Eigelb, verquirlt, zum Bestreichen
营养价值
每 1 Scheibe
热量
836 kJ / 200 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
20 g
脂肪
11 g
纤维
1 g

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