Spaghetti aux échalotes et au citron

Name: Spaghetti aux échalotes et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'échalotes; 1 c. à soupe d'huile d'olive; ½ citron jaune non traité; 100 g de vin blanc sec; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1500 g d'eau; ½ c. à café de sel; 350 g de pâtes sèches, type spaghetti; poivre moulu