设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 portions
食材
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300 g d'eau
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160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
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450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
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800 g d'eau de Vichy
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80 g de beurre
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du sel
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du poivre moulu
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4 noix de saint-jacques sans corail
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2 c. à café d'huile de noisette
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4 pincées de fleur de sel
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aigre-doux (可选的) de carottes maison (voir "Conseil(s)")
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11 g
热量
1068 kJ /
258 kcal
脂肪
20 g
碳水化合物
7 g
