Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Name: Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone, unbehandelt; 1 TL Dijon-Senf; ¼ TL Salz; 20 g Olivenöl; 1 ½ TL Dill; 1850 g Wasser; 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 2 Prisen Pfeffer; 150 - 200 g Fenchel; 1 rote Zwiebel; ½ Apfel

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 2 Portionen

食材

1 Zitrone, unbehandelt, Schale der ½ Zitrone fein abgerieben und Saft komplett ausgepresst
1 TL Dijon-Senf
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
20 g Olivenöl
1 ½ TL Dill
1850 g Wasser
2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g), 3 cm dick (siehe Tipp)
2 Prisen Pfeffer
150 - 200 g Fenchel
1 rote Zwiebel (30 g)
½ Apfel

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1803 kJ / 431 kcal
蛋白质: 31 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 29 g
纤维: 2.4 g