设备与配件
Deliziosi al cioccolato
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
15 pezzi
食材
Pan di Spagna
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4 uova
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100 g zucchero
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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50 g di farina tipo 00
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70 g di amido di mais (maizena)
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30 g di cacao amaro in polvere
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1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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1 pizzico di sale
Bagna
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200 g di acqua
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50 g zucchero
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4 gocce di estratto naturale di vaniglia
Crema
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50 g zucchero
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200 g di mascarpone
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70 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Copertura al cioccolato
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200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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150 g di panna (min. 30% di grassi)
Terminare la preparazione
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200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
5.9 g
热量
1515 kJ /
362 kcal
脂肪
22.3 g
纤维
2.2 g
碳水化合物
34.5 g