Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Name: Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de sauté de veau; 80 g d'échalotes; 2 gousses d'ail; 2 branches de thym frais; 2 c. à café de curry en poudre; 500 g d'eau; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre fraîchement moulu; 900 g de pommes de terre; 600 g de choux de Bruxelles; 200 g de lait de coco; 2 - 3 brins de persil frais

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 portions

食材

500 g de sauté de veau, coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais, effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre, coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais, préalablement haché

营养价值: 每 1 portion
热量: 2238.3 kJ / 535.3 kcal
蛋白质: 39.5 g
碳水化合物: 37.3 g
脂肪: 23 g
饱和脂肪: 10.5 g
纤维: 11 g
钠: 478.8 mg

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