Wielkanocny placek ziemniaczany

Name: Wielkanocny placek ziemniaczany
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 700 g wody; 500 g surowego boczku, bez kości, bez skóry; 200 - 250 g wątroby; 1 liść laurowy, suszony; 2 - 3 ziarna ziela angielskiego; 250 g cebuli; 20 g oleju rzepakowego; 50 g kaszy manny; 1500 g ziemniaków, mączystych; 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej; 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego; 2 łyżki majeranku, suszonego; 1 - 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki soli