Crostini con crema di milza

Name: Crostini con crema di milza
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 300 g di milza di maiale; 40 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 10 g di prezzemolo fresco; 50 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 60 g di vino bianco secco; 100 g di passata di pomodoro; 10 g di concentrato di pomodoro; 4 bacche di ginepro; 60 g di mela Golden Delicious; 8 fette di pane casereccio; 30 g di capperi sotto sale; 10 g di pasta di acciughe; 20 g di burro

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 8 porzioni

食材

300 g di milza di maiale, pulita dalla parte nervosa
40 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
60 g di vino bianco secco
100 g di passata di pomodoro
10 g di concentrato di pomodoro
4 bacche di ginepro
60 g di mela Golden Delicious, sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)
8 fette di pane casereccio
30 g di capperi sotto sale, sciacquati e tritati
10 g di pasta di acciughe
20 g di burro

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1298.3 kJ / 310.1 kcal
蛋白质: 10.8 g
碳水化合物: 16.3 g
脂肪: 21.7 g
饱和脂肪: 6.8 g
纤维: 1 g
钠: 405.1 mg

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Crostini con crema di milza

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