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酸菜排骨炖粉条配药膳蒸鸡
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酸菜排骨炖粉条配药膳蒸鸡
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食材

药膳蒸鸡

  • 500 克 鸡 ，选择童子鸡，切块
  • 1 茶匙 盐
  • 10 克 料酒
  • 10 克 酱油
  • 1 片 当归
  • 1 片 党参
  • 2 片 黄芪
  • 2 - 5 颗 红枣 ，小型的

酸菜排骨炖粉条

  • 20 克 油
  • 10 克 姜 ，切片
  • 2 个 八角
  • 500 克 中式酸菜 ，选择东北酸菜，切条，略微挤干水分
  • 500 克 猪肋排 ，切5厘米块
  • 10 克 料酒
  • 10 克 生抽
  • 1200 克 水
  • 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
  • 100 克 红薯粉条 ，提前浸水泡软后沥干（约重180克）
  • 1 支 新鲜香菜 ，只取叶子
营养价值
每 1 人份
热量
2003.5 kJ / 478.5 kcal
蛋白质
27.3 g
碳水化合物
28 g
脂肪
31.5 g
饱和脂肪
3.1 g
纤维
5.5 g
钠
1131.4 mg

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