Quiche au saumon et au brocoli

Name: Quiche au saumon et au brocoli
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de farine de blé; 2 c. à soupe de graines de pavot; 125 g de beurre demi-sel; 1 c. à café de sel; 550 g d'eau; 1 jaune d'œuf; 300 g de brocoli; 1 citron jaune non traité; 3 brins d'aneth frais; 4 œufs; 250 g de ricotta; 250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.; du poivre moulu; 300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

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难易度简易

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 6 portions

食材

250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de graines de pavot
125 g de beurre demi-sel, bien froid en cubes
1 c. à café de sel
550 g d'eau
1 jaune d'œuf
300 g de brocoli, en fleurettes
1 citron jaune non traité
3 brins d'aneth frais, effeuillés
4 œufs
250 g de ricotta
250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
du poivre moulu
300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté

营养价值: 每 1 portion
热量: 2945 kJ / 707 kcal
蛋白质: 27 g
碳水化合物: 36 g
脂肪: 49 g

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