设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Verrine chocolat au lait-cerise
准备工作 20 分钟
总数 2小时 10 分钟
6 portions
食材
Le crémeux choco-cerise
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100 g de lait
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100 g de crème liquide 35% m.g.
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80 g de cerises
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3 jaunes d'œufs
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170 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
La gelée à la cerise
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
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75 g de sucre en poudre
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2 g d'agar-agar (1 sachet)
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400 g de cerises
La chantilly aux clous de girofle
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3 clous de girofle
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60 g de sucre en poudre
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300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
难易度
初级
营养价值 每 1 portions
钠
57 mg
蛋白质
7.2 g
热量
2213 kJ /
532 kcal
脂肪
33.2 g
纤维
2 g
饱和脂肪
21.7 g
碳水化合物
49.2 g
