Salchichas de pollo con parmesano

Name: Salchichas de pollo con parmesano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g de filetes de pechuga de pollo; 70 g de queso parmesano rallado; 1 cucharada perejil fresco; 2 cucharaditas de sal; 2 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 500 g de agua; 20 g de mantequilla; 30 g de harina; 2 cucharadas de nata líquida; 300 g caldo de pollo