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生巧克力塔
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生巧克力塔

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食材

巧克力塔皮

  • 75 克 奶油 ，切塊(約2公分)
  • 25 克 冰糖粉
  • 30 克 高筋麵粉 ，多備一些撒粉用
  • 65 克 低筋麵粉
  • 20 克 杏仁粉
  • 10 克 可可粉
  • 15 克 蛋

生巧克力內餡

  • 200 克 鮮奶油
  • 1 顆 蛋黃
  • 15 克 蘭姆酒
  • 200 克 黑巧克力(70% 可可含量)
  • 20 克 奶油
营养价值
每 1 個
热量
13500.2 kJ / 3229.7 kcal
蛋白质
44 g
碳水化合物
190.5 g
脂肪
265.6 g
纤维
33.7 g

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