Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozarella fresca

Name: Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozarella fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de agua; 25 g de aceite de oliva virgen extra; 10 g de levadura prensada fresca; 185 g de harina integral de trigo; ½ cucharadita de sal; 4 - 6 cucharadas de salsa de tomate; 1 cucharadita de orégano seco; 50 g de rúcula; 8 - 10 aceitunas negras sin hueso; 100 g de tomates cherry; 150 g de mozzarella mini; hojas de albahaca fresca