设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Banana split
准备工作 20 分钟
总数 13小时
8 portions
食材
Le sorbet à la fraise (la veille)
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500 g de fraises coupées en deux
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100 g de sucre en poudre
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le jus d'un citron jaune
La glace à la vanille (la veille)
-
1 gousse de vanille
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300 g de lait
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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4 jaunes d'œufs
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70 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
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100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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30 g de cacao en poudre
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300 g de lait
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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15 g de sucre en poudre
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4 jaunes d'œufs
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Le jour même
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300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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20 g de sucre glace
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200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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8 bananes
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150 g de lait
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
71.3 mg
蛋白质
13 g
热量
3496.3 kJ /
815.8 kcal
脂肪
47.3 g
纤维
7.6 g
饱和脂肪
30.4 g
碳水化合物
75.5 g
