Crabe farci aux herbes

Name: Crabe farci aux herbes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 crabes cuits; 100 g de pain dur; 200 g de lait; ½ bouquet de persil frais; ½ bouquet de coriandre fraîche; ½ bouquet de ciboulette fraîche; ½ bouquet d'aneth frais; 3 gousses d'ail; 40 g d'échalotes; 30 g d'huile d'olive; 80 g de crème liquide 30-40% m.g.; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu

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难易度高级

准备时间 1小时

总时间 1小时 20 分钟

份量 4 portions

食材

4 crabes cuits
100 g de pain dur, en petits morceaux
200 g de lait
½ bouquet de persil frais, équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
½ bouquet d'aneth frais, équeuté
3 gousses d'ail
40 g d'échalotes
30 g d'huile d'olive
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

营养价值: 每 1 portion
热量: 1994.8 kJ / 477 kcal
蛋白质: 38.3 g
碳水化合物: 26.3 g
脂肪: 20.3 g
饱和脂肪: 6.3 g
纤维: 2.5 g
钠: 736.8 mg

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