Carne en su jugo, estilo Jalisco

Name: Carne en su jugo, estilo Jalisco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 2 chiles serranos; 400 g de tomate verde; 1 rama de cilantro fresco; 1 cubo de caldo; 1 cucharada de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 40 g de aceite; 100 g de tocino ahumado rebanado; 800 g de bistec de res