Cevapcici (saucisses grillées croates)

Name: Cevapcici (saucisses grillées croates)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de viande d'agneau; 100 g d'oignon jaune; 250 g de viande de porc maigre, dénervée; 100 g de lard dégraissé, en tranches; 50 g de vin blanc; 250 g de viande de bœuf hachée; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre fraîchement moulu; ½ c. à café de paprika doux; 2 oignons rouges